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天然野生,來自加勒比海純淨海功能變數
急速冷凍來台,鮮度媲美活龍蝦
省去蝦頭重量,更省錢
蝦身食肉率達90%以上,肉質鮮甜嫩脆
肉質豐滿脆嫩,口感清甜多汁
愛吃龍蝦的朋友有福了,momo引進生長在加勒比海的美國龍蝦,美國龍蝦悽息在巖石以及珊瑚礁的縫隙當中,需要靠人工下海捕撈,產量希少、價格昂揚,被視為海鮮極品,但是昂貴的龍蝦,蝦頭常常佔了全身重量的60%,除了了擺盤裝飾外並沒有食用價值,卻得由於蝦殼重量付出大筆金錢,momo尤其引進來自美國的“生凍龍蝦身”,在捕撈上岸後,將活龍蝦當即以手去頭,取得龍蝦尾肉後再以低溫急速冷凍,保留活龍蝦的鮮度與原始風味,產地直接運送來台,無論是清蒸、焗烤或煮湯,都無比地厚味,蝦肉豐滿扎實,肉質脆嫩、口感清甜,無論是視覺或是味覺都是極大的饗宴。
厚味:純天然風味、簡單料理。
安心:通過HACCP與ISO 22000雙驗證、層層管控、品質最安心
專業:采用“專業急速凍結技術”鎖住原味即時保鮮
自然:絕無加入保鮮劑
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