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• 肉質細膩美味，香氣濃郁且回甘
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菲律賓野生丁香魚

養分滿分-含豐厚鈣質、維生素以及蛋白質
厚味口感-肉質細膩厚味，香氣濃烈且回甘
料理利便-家常小菜，煎炸則酥脆，炒煮則軟嫩。

產地

丁香魚為叫遠洋魚類，因孳生會至淺堆海功能變數，而菲律賓沿海地區具有優良的環境與無受汙染的水質，因而捕撈的魚貨都相當有品質。

料理食譜

辣味丁香魚
材料: 丁香魚200g、豆乾3塊、薑沫10g、紅椒1根、青辣椒1根、胡椒鹽少量
步驟:
1.丁香魚洗淨瀝乾然後將豆乾切絲。
2.將豆乾放入熱油中炸至微乾後放入丁香魚干乾炸，再撈出瀝油。
3.取另外一鍋，添加1大匙油燒熱，放入姜末、蒜末先爆香，再放入紅辣椒片、青辣椒片、丁香魚干拌炒，最後添加調味料炒至入味即完成。