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一只豬只有兩條軟骨肉，所以格外珍貴，

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美食專家徐天麟說：
紅燒的肉質濃烈入味到軟嫩，瀕臨入口即化的邊沿啦！清燉豬軟骨肉更勝一層樓，
滿滿的膠原蛋白口感，帶著原汁原味的肉香散發，
有點象祖師廟前的排骨湯，但這個軟骨肉的香味更濃！