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大葉烏龍名列本省四大烏龍茶品種,連續奪得屢次縱谷好茶雙料冠軍殊榮,每一年春天第一次生產的茶葉,色香味均臻上乘。大葉烏龍種植於低海拔區功能變數、葉片寬敞厚實且耐旱、病蟲害少所以品質高穩定。經由改進制程、較多發酵使其具果香及黑糖香、湯色明澈、苦澀味少滋味媲美高山烏龍茶,被稱為茶界的“東方不敗”。
發酵度 20~30%
沖泡方式
【熱泡】
將茶葉泡在約95-100度C 熱水中。第一泡約30~40秒便可將茶湯倒出,以保持茶濃度。
【冷泡】
將5公克茶葉至於壺內,注入約600 C.C冷開水,室溫下靜置約4-8小時候,掏出茶葉並置於冰箱冷藏,
便可享用 ; 冷泡後不建議再次回衝,但可延長沖泡時間。
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