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【招牌水餃】多汁響亮招牌水餃一入口,高麗菜的鮮甜蔓延在舌尖,深受老饕的愛好。
【韭菜水餃】
切的剛恰好的韭菜吃進嘴裡滿滿的香味在嘴裡濃郁不嗆,加之獨門沾醬也是一等一的好味道。
【攝生水餃】
杏包菇+紫米+梨山高麗菜+埔里香菇+南瓜+豆皮
【干貝水餃】
有別於別家的水餃,外皮選用綠藻餃皮,內餡一粒完全的干貝,加之濃烈香味,吃進嘴裡有香甜的滋味,媒體熱鬧報道。
煮出皮Q餡多的巧之味水餃步驟如下:
1將半鍋水煮至沸騰,自冷涷庫掏出巧之味手工水餃倒入滾水中
2用長勺輕攪動水餃,使水餃不沾黏鍋底(不要將水餃搞破喔!)
3維持大火煮至沸騰,待大滾15秒後添加一碗冷水
4再將步驟3重復一次
5此時水餃會浮起,再次滾沸15秒後熄火,撈起水餃將水瀝乾,盛盤開始享用皮Q餡多厚味的巧之味手工水餃囉!
【品牌故事】
巧之味水餃創立於2005年9月21日,巧之味取於老板娘名字之中的一個字,
而巧之味在日本的意思是指專家的味,奇妙的味道,皮Q料多不沾醬就能吃到好味道!
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