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【品牌故事】
彰化名產 胡須林鹵味雞腳凍”在地經營數十年,以道地的口味、特殊的鹵汁享譽全國,香中帶 Q 的口感,深受男男女女、老老少少的一致喜好。
“胡須林鹵味雞腳凍”採企業化的經營,搭配中央廚房的管理系統,全程嚴格控管出產品質,大腳嚴選 CAS 懧證肉品,
經由挑揀、去骨、洗淨、滷製、除了油脂等多道繁復過程,堅持對於於衛生及品質的請求,並秉承著對於產品負責的態度,為每一位顧客投保“一千萬的產品保險”
,讓消費者在享用冰冷爽口、晶瑩剔透的雞腳凍的同時,都能夠吃的安心。
經營“胡須林”的第三代 --- 林世虔先生,有個比“胡須林”這塊響叮當的招牌更特殊的身份,在少棒、青少棒、青棒時期,是中華隊的‘棒球國手’,為中華隊立下不少的汗馬功勳;同期的同窗如兄弟象蔡豐安、陳瑞振、馮勝賢、許聖杰 … 等,都在職棒界表現亮眼。從棒球國手跨行到鹵味雞腳凍的經營,林世虔先生確切經曆過不少的心路掙扎,然而為了讓“胡須林鹵味雞腳凍”能夠永續經營,林世虔先生決定變身為“雞腳凍達人”。
“無論做甚麼事情都是同樣,惟有 努力與堅持才是王道啦!”林世虔先生這樣相信著。
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