科科科！我最後敗家【新鮮物語】特選雪花帶骨牛小排x6包 275g±10%/2片(牛排)了！
【新鮮物語】特選雪花帶骨牛小排x6包 275g±10%/2片(牛排)➤官網詳盡介紹※頂級安格斯有骨牛小排鮮甜骨邊肉這麼低價實在超開興吶爆猛的。本身發現雅虎購物要比團購網站、金石堂書店更有競爭力。網購是一種消費趨勢，可以方便找經濟實惠商品，常常買到優惠東西，去找了各種勸敗文以及介紹文，緊接著再做一些更多圖片信息的介紹吧！點圖可以進到詳細推薦介紹！但網民也都瞭解在台灣定價和折扣價會有一定的差距，大家實際上在店面看到的價格應該會再便宜一些才是囉，別忘了點擊圖片查找。【新鮮物語】特選雪花帶骨牛小排x6包 275g±10%/2片(牛排)嗚哇嗚。
前陣子看到的售價是 1596 元，給從波看也說這真的報價蠻合理的。網路價格隨時會修改,可以點擊商品圖片查看最新網路價唷！點◢官方介紹閱讀進一步詳細官網資料。
我比較常上的網站是yahoo奇摩購物，其他奇摩拍賣、露天拍賣、pchome相比下殺就少一些。我從官網報導大概了解到這是
- 10盎司特選牛排
- 一口咬下多汁每一口都回味無窮
- 骨邊肉～饕客也擋不住的美味
美國安格斯黑牛特選雪花帶骨牛小排
275g±10%(10oz)2片/包
275g±10%(10oz)2片/包
頂級安格斯有骨牛小排 鮮甜骨邊肉
肉質鮮嫩， 10盎司特選牛排一口咬下Juicy多汁，饕客也擋不住的厚味，每一一口都回味無限，齒頰留香。
真空-18度C低溫包裝最純潔的厚味
在家就可品嘗不輸餐館的新鮮牛排風味，知足您對於頂級牛排的渴想！
媽媽小提示
在家怎樣煎好厚味的牛排呢？
1.將牛排從冰箱拿出來後，置於室溫環境 ; 或前一天放至冷藏解凍
以台灣夏日的溫度來講， 將牛排肉從冰箱掏出， 靜置常溫環境半小時退冰便可。打開包裝袋後，沒必要清洗牛排，只要略微用廚房紙巾將表面的血水擦干便可（任何冷藏牛排都同樣），並灑上鹽巴。
2.煎牛排的第一重點：鍋子要開大火燒至很熱的溫度
請先用大火將鑄鐵鍋燒到很熱的程度（鍋子微微冒煙便可），然後在鍋子表面均勻的刷上一層油，這樣可以幫助牛排表面煎出酥脆的口感，沒有刷子的朋友可以用廚房紙巾沾點油，讓鍋子底部表面有一層薄薄的油維護喔！
3.牛排請先單面煎2分鍾後再翻面！
利用高溫的鍋子及表面薄薄的油脂，先將(刪除-厚度近三cm的)牛排置於鍋中，單面煎到焦香，此時，牛排表面會有漂亮的焦糖色，單面煎會將肉汁都鎖住再翻面，兩邊都焦糖色後便可起鍋，恰好是完善的5分熟！若想吃7分熟可再煎30~60秒。
4.注意：牛排煎好起鍋後，需放到盤子上靜置!!!
煎好牛排起鍋後，有一個無比無比首要的步驟就是」靜置」。
起碼要靜置5分鍾，由於」靜置」這個步驟是確保牛排的口感鮮美多汁最首要的秘訣啦!!!
以台灣夏日的溫度來講， 將牛排肉從冰箱掏出， 靜置常溫環境半小時退冰便可。打開包裝袋後，沒必要清洗牛排，只要略微用廚房紙巾將表面的血水擦干便可（任何冷藏牛排都同樣），並灑上鹽巴。
2.煎牛排的第一重點：鍋子要開大火燒至很熱的溫度
請先用大火將鑄鐵鍋燒到很熱的程度（鍋子微微冒煙便可），然後在鍋子表面均勻的刷上一層油，這樣可以幫助牛排表面煎出酥脆的口感，沒有刷子的朋友可以用廚房紙巾沾點油，讓鍋子底部表面有一層薄薄的油維護喔！
3.牛排請先單面煎2分鍾後再翻面！
利用高溫的鍋子及表面薄薄的油脂，先將(刪除-厚度近三cm的)牛排置於鍋中，單面煎到焦香，此時，牛排表面會有漂亮的焦糖色，單面煎會將肉汁都鎖住再翻面，兩邊都焦糖色後便可起鍋，恰好是完善的5分熟！若想吃7分熟可再煎30~60秒。
4.注意：牛排煎好起鍋後，需放到盤子上靜置!!!
煎好牛排起鍋後，有一個無比無比首要的步驟就是」靜置」。
起碼要靜置5分鍾，由於」靜置」這個步驟是確保牛排的口感鮮美多汁最首要的秘訣啦!!!
您可以想象牛排裡面的群組織是一格一格含水的小份子
(牛瘦肉裡面有70-75%都是水分！）
當一遇到熱度，這些小份子就會壓縮，把份子裡面本來的水分都推擠到到牛排溫度較低之處，也就是牛排的中心位置，如果在這時候候立刻切肉，就會發現溢出無比多的肉汁，口感便不會很好！所以煎完牛排之後，請務必要放在室溫環境底下稍稍降溫，讓牛排自身豐滿的肉汁自然釋出並回流到每一個小份子裡，鎖住每一一口juicy，這樣就能夠保證咱們煎的牛排每一一口都含有豐厚鮮美的香噴噴肉汁囉!!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
