HERMES 品牌經典絲巾!㊝官網推薦介紹韓國銷售第一!嚴選上等韓國白菜
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現在網路商店市場很激烈，yahoo奇摩購物以及7Net購物、東森購物都是在下比較常去逛的線上購物，時常有優惠商品。我從官網報導大概了解到這是大韓民國代表泡菜嚴選上等韓國產原物料廚藝更好,多元變化的美味食材。熟食/小吃/滷味 ,涼拌/泡菜 ,韓式泡菜商品。
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韓國銷售第一的代表泡菜!
在HACCP作業正常之下，做出厚味又傳統的道地韓國泡菜
嚴選北方農場的良好白菜
嚴選來自北方農場的良好白菜
100% 韓國產鮮美可口的上等原物料
全程低溫高科技品管，維持了原料的鮮甜度及脆度
多元變化的料理好幫手
宗家府泡菜, 多元變化的料理好幫手!
讓您的好廚藝更好, 便利厚味的秘訣喲~
♦ 泡菜的原料是白菜,而白菜的特性就是會自然發酵喔
♦ 發酵是由於泡菜內的活性酵母菌 致使, 而發酵泡菜對於人體是有良多好處的
♦ 每一一棵白菜的發酵程度以及速度會因白菜的生長季節(日照.水氣) 以及自身的含水量 , 再加之外在環境溫度 及保存方式 的影響而有所不同(就象西瓜不會每一一顆都同樣甜)
♦ 泡菜愈加酵味道就會越重,依 個人口味不同而有不同的感受，在韓國亦會有消費者會尤其選用膨脹過的泡菜來料理食用(建議發酵過的泡菜用來做泡菜鍋的鍋底,很好吃，風味絕佳 )若發生酒味=發酵過頭了->合適料理
♦ 泡菜內的活性酵母菌沒有低溫的環境按捺其活動,就會讓泡菜加速發酵喔~這就是泡菜為什麼需要冷藏的緣由了。
♦ 放在冷藏太久,泡菜同樣會跟著時間而發酵, 只是發酵的速度會比較遲緩,然而同樣會慢慢地膨脹起來。
♦ 因為宗家府的包裝是密封的, 發酵時發生的氣體會讓包裝袋會不斷地膨脹, 所以建議您在看到包裝膨脹時, 要打開洩氣, 不然包裝是會裂開的~
♦ 冷凍可讓酵母菌暫停活動
♦ 發酵的過程當中會發生氣體,造成膨脹,外觀就會鼓鼓的,開封時就會有氣體洩出, 混著作料的氣息，所以需要氣體吸收劑 吸收,減少包裝膨脹。此氣體吸收劑對於人體無害, 但請勿食用 。若氣體吸收劑吸滿了, 同樣會致使包裝繼續膨脹
♦ 所以,建議買回來的泡菜, 不宜在冰箱中保存太久(一週內食用終了), 開封後加速食用才能品嘗泡菜的原味唷。但如果產品已經過度膨脹到外包裝鼓得象球同樣，建議應當即拆封放入干燥保鮮盒裡，繼續寄存在0~4℃的冷藏室中，並請儘快食用。
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