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部隊火鍋是一種相似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。源於1950年代韓戰過後的議政府市,當時該處設置了許多駐韓美軍設施以維護不遠的漢城(今首爾)。
因為戰爭致使物資短缺,美軍基地內剩余的臘腸,美軍基地內剩余的臘腸、罐裝火腿及午飯肉被左近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬(一種辣的湯)作底,以解決無肉之苦。時至本日,部隊鍋在南韓仍很受歡迎,並添加良多現代材料如即食面一塊兒食用。
部隊鍋的其他材料還有泡菜、洋蔥、青蔥、焗豆、煙肉、起士片、拉面、年糕等。

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