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 產品名稱：鮮嫩煙燻鮭魚切片 產品規格：100g±10% 原產地：智利進口 加工廠：台灣 產品簡介： 來自大西洋純淨海域的頂級鮭魚，鮮美口感、肥厚肉質， 含豐腴鮭魚油脂，極為滑嫩，入口即化融於嘴，綿密得非常令人陶醉！ 經專業冷燻處理，散發煙燻獨特風味，鮮甜入味且保持肉質柔軟鮮嫩， 解凍拆封即食，輕鬆方便，立刻享受五星級飯店的高級食材呢！ 嚴選特色： 頂級鮮嫩鮭魚，經專業冷燻處理，已貼心薄切，散發獨特的冷燻風味， 片片入口，舌間盡是滑嫩鮮甜、輕盈不膩的美妙體驗!! 解凍即食、拆封可吃、料理輕鬆方便，各種創意，百搭料理， 沙拉冷盤、三明治、丼飯、炒飯、壽司、捲蘆筍加美乃滋，熟食亦可， 高級餐廳愛用，平價就可品嚐頂級，道道都是令人不可抗拒的人間美味阿!! 建議烹調：冷盤、沙拉、夾麵包、三明治、炒飯、丼飯、壽司等， 也可捲花，或包其他食材一起食用。熟食亦可，煎炸等，風味也很棒喔。 ✲冷燻鮭魚小知識： 煙燻鮭魚，主要以鹽及其他少許調味料將食物脫水至微濕程度及入味， 並以木材燃燒，製造出煙霧來煙燻，為食物增添風味，這種方法稱為「冷煙燻法」。 熟燻是將鮭魚與燃料置於同一密閉空間，讓燃燒的煙及溫度將鮭魚變熟。 冷燻則將鮭魚與燃料分在不同的空間，待燃燒的煙冷卻後再導入存放魚片的空間，讓魚片始終保持在極低溫的環境內，目前煙燻魚類大多採用此種風式。 |
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